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2024
11/3
YASU.SHIRA さん
満足度 4.1
野武士 純米吟醸
香りはかなり大人しく、微かにミネラルを感じてビターな香り。
酸はあまり感じないが、シャープで締まった口当たり。
旨味ほんのり、スルッとした軽い後味とアクセント程度の苦味がジリっと余韻を残す。
燗でもサッパリ、ドライな後味とややスッキリしすぎない感じはあるので、ぬる燗くらいまでか。
名前から荒々しいイメージしてたけど、目立たず淡々と仕事をこなすいぶし銀、料理も肉、魚なんでも合いそう。
個人的にしずく媛はなんかパッとしないイメージ持ってたけど、こういう縁の下の力持ち的なお酒はアリ。
特定名称 純米吟醸
原料米 しずく媛
野武士 （愛媛 / 正木正光酒造場）
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