Kenji Iwasakiさん(2024年11月3日)の日本酒「播州一献」レビュー

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播州一献 (ばんしゅういっこん) 日本酒 兵庫 山陽盃酒造

「播州一献」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

兵庫県 / 山陽盃酒造 / 播州一献

4.22

レビュー数：937

  • 2024

    11/3

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    播州一献 純米吟醸(山陽盃酒造：兵庫)
    兵庫夢錦
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、播州一献の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★★☆☆華
    味　：淡★★☆☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    やや淡い・やや甘口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★★☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★★☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味旨味はさらりと軽やかに
    酸味はイチゴ様

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    一瞬わずかに苦味
    余韻は浅くてサッといなくなる

    で、結局どうなのよ？
    甘旨
    口当たりはまろやか
    甘旨を感じた後から酸味が追いかけてくる
    ほんのり甘酸っぱいイチゴ様
    飲み込む手前あたりでかすかにガスッぽい苦味
    でも気にならない程度
    雑味感なく綺麗

    特定名称 純米吟醸

    原料米 兵庫夢錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    播州一献のレビュー by_Kenji Iwasaki

    播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）

    播州一献のレビュー by_Kenji Iwasaki 播州一献のレビュー by_Kenji Iwasaki

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