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2024
10/24
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
真野鶴 辛口吟醸 五百万石 精米歩合55% 日本酒度+7〜+8 酸度1.2〜1.4 アミノ酸度0.9〜1.1 協会1701号酵母
KITTE大阪にある新潟のアンテナショップで購入。
開栓一口目、しっかり辛い淡麗辛口。
これぞ五百万石を使った新潟のお酒というパンチ力です。
アテは、いつもの竹輪と魚ソーセージにチーズ付きフォアカッチャを追加。
フォアカッチャを口にすると、旨がアップして美味しい旨辛に。
竹輪を口にすると、旨はアップしましたが後半に渋が尾を引きます。
旨のアップはフォアカッチャよりは少ないです。
ソーセージだと竹輪と同程度の旨のアップですが渋は感じませんでした。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
真野鶴 （新潟 / 尾畑酒造）
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