まささん(2024年10月19日)の日本酒「惣邑」レビュー

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惣邑 (そうむら) 日本酒 山形 長沼合名

「惣邑」のレビュー（まささん）

山形県 / 長沼合名 / 惣邑

3.42

レビュー数：131

  • 2024

    10/19

    まさ まさ さん

    満足度

    惣邑 酒未来 純米吟醸。

    ネット情報だと山形酵母使用で生詰（火入れ1回）。
    米沢旅行の際、道の駅「川のみなと長井」で購入（因みに長井市はけん玉の街らしい）。

    グラスに注ぐと、アル臭＋梨のようなリンゴのような涼しげで甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ強い。
    口に含むとほんのり甘み→中口～中辛口→軽い苦味で切れる。発泡感はなし。
    ボディはそこそこあり飲みごたえもあるが、フレッシュな酸味が大変際立っており重さは感じない。
    雑味なくきれいなお酒。単体でも美味しく飲めるが、揚げ物（イカ唐揚げとか）と合わせても口の中が非常にすっきりさっぱりして〇！。

    私の舌が肥えてなくて酒未来の特徴はわからなかったかな・・・でも他の方のレビューで「地元山形でもあまり見かけない」ということと、そもそも美味しかったので買ってよかったと思えるお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    惣邑のレビュー by_まさ

    惣邑 （山形 / 長沼合名）

    惣邑のレビュー by_まさ 惣邑のレビュー by_まさ 惣邑のレビュー by_まさ

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