石川県 / 鶴野酒造店 / 谷泉
3.60
レビュー数：103
2024
10/11
満足度 4.0
夏に呑んだ福田酒造とのコラボ酒に続いて、同じく長崎の飛鸞とのコラボレーション。 潰れた蔵から運びだした愛山を金沢酵母で醸したということですが、生酛らしい酸味と愛山の果実味がなんとも良い塩梅で旨いです。 コラボとか被災地支援などの条件を抜きに美味で、ラベルの色味もあって葡萄感が印象的。アルコール度は14なものの、濃厚でがっちりとした酒。
原料米 愛山
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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