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2024
10/6
TakaS さん
満足度 4.3
七笑 吟醸生原酒 蔵隠し ※本店のみ通年販売とのこと
香り
香り高い 青リンゴ 王林 ホイップクリーム
味わい
スムースな口当たり、滑らかな甘さ控えめのホイップクリーム七分立て ジワジワとお米の旨味とコクが染み出してくる フィニッシュは焦がしたカラメルのようなビターさと山わさびのスパイシーさで引き締まる
感想
久しくおっ！とするような、好ましいハイトーンなフルーティさと、手作り甘さ控えめ植物性ホイップクリームを使ったビター系スィーツのコントラスト。生原酒をあえて一年寝かせているとのこと、フレッシュさは落ち着き特徴的な滑らかさが際立っている。
開栓6日目
素直な甘さに仄かに酸味、辛味が増して、立体感ある味わいに。+0.1。
七笑 （長野 / 七笑酒造）
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