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2024
10/4
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
純米吟醸 文佳人 松山三井 精米歩合50% 日本酒度+6 酸度1.5
アルコール17度
KITTE大阪にある高知のアンテナショップで購入。
開栓一口目、旨渋で旨は酸味に近い味わい。
日本酒度+6だと辛そうですが、そんな感じではありません。
アテは竹輪と魚ソーセージ。
竹輪を口にすると、酸がアップして渋は減りました。
酸旨で今風に近い感じです。
ソーセージを口にすると、旨がアップして旨酸に。
飲み進める程、酸味が減っていき旨が主体に変化。
評価は、最初3.8、後半4.0です。特定名称 純米吟醸
原料米 松山三井
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
文佳人 （高知 / アリサワ）
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