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2024
10/2
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
黒龍 吟醸 いっちょらい 五百万石 精米歩合55% 日本酒度+5.5 酸度1.1 蔵内保存酵母
Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。
７月末にオープンしてすぐに購入していたのですが、冷蔵庫で避暑していました。
暫く山形で生活していましたので、、、
開栓一口目、旨辛渋。
深みのある旨なので美味しいのですが、後半に感じる渋がちょっと強めかなという印象。
既にいくつかのお酒をレポしていますが、ここのところちょっと体重が増え気味なのと健康診断があるので、アテはカロリーを意識して竹輪と最近人気が復活しつつある？魚ソーセージ。
竹輪を口にすると、旨がアップし渋が減りました。
ソーセージだと、旨はアップしましたが辛もアップして辛旨に。
毎回思います、同じような練り製品でさえもお酒の味わいが変わるのは何故だろうなあと。
日本酒の奥は深いですね。特定名称 吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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