-
2024
9/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黄桜 純米吟醸(黄桜酒造：兵庫)
京の輝き
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黄桜の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味はややシャープに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
苦味若干強めに
舌にじんじんとした刺激
で、結局どうなのよ？
意外とずっしり
口当たりはまろやか
旨味をほんのり感じた後に酸味と苦味がやってくる
飲み込んだ後に舌にじんわりと刺激が
もう少し軽めかと思ったら、口触りの硬さとアルコール感のせいか少し重めに感じる特定名称 純米吟醸
原料米 京の輝き
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
黄桜 （京都 / 黄桜酒造）
いいね 53 
ブックマーク
Comment 0 黄桜が購入できる通販
