TakaSさん(2024年9月22日)の日本酒「五十嵐」レビュー

五十嵐　634　無濾過生原酒　直汲み

香り
リンゴ　ミカンの缶詰　アカシアの花の蜜　ワックス　蜜蝋

味わい
ピチピチ、心地良いサイダー感　フワリと包みこまれる　印象的なハイトーンの果実感、オレンジやミカン

感想
最近飲んだ日本酒だと七水springを軽やかにしたような印象で、ワクシィなアロマと糖蜜系の味わい。鼻腔から抜けるフレーバーは爽やかでこれが柑橘系を思わせる。冷たいほうがフレッシュさと酸味が活きて良い。

ペアリング
新生姜と茗荷の甘酢漬け。甘く華やかな香りが相乗して開く。

開栓2日目
生き生きとした酸味が出てきて、より爽快な味わいに。+0.1。