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2024
9/16
まさ さん
満足度 5.0
純米吟醸「雲嶺庵」。
蔵元直売所のみの限定販売品（私は蔵元限定というのに弱い・・・）。
夢の香＋うつくしま夢酵母のためか、果実というか花というか表現が難しいが非常にクリーンで涼しげな吟醸香が強い（ドイツワインでいうとリースリングに似ている？）。味わいは基本的には中口からやや辛口だと感じたが、口に含むとほんのり甘く酸とのバランスもよい。軽くて滑らかな喉越し。
総じて私的には過去最高クラスのうまさだと感じた。会津ほまれ純米大吟醸 極（白ラベル・黒ラベル）とも飲み比べたが、明らかにワンランク上。また機会があれば買いに行きたい。特定名称 純米吟醸
原料米 夢の香
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
雲嶺庵 （福島 / ほまれ酒造）
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