fujiさん(2024年9月15日)の日本酒「MIYASAKA」レビュー

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MIYASAKA (みやさか) 日本酒 長野 宮坂醸造

「MIYASAKA」のレビュー（fujiさん）

長野県 / 宮坂醸造 / MIYASAKA

3.70

レビュー数：193

  • 2024

    9/15

    fuji fuji さん

    満足度

    MIYASAKA 美山錦55 純米吟醸（中取り）　
    原料米：美山錦　精米歩合：55％　アル度数：15
    酵母：K-7号　酒度：非公開　酸度：非公開
    製造：2024.02　ネット購入 3,080円(1800ml)

    1. 吟醸香：B (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
    強くはないがメロンとマスカット系。変なアルコール臭は無い。

    2. 甘さ、酸味、苦み
    甘さはしっかりあるが重く感じない、きれいな酸がそこそこある。開栓時、発砲性がかなりあるが、３－４日で消えて更に美味しくなる。

    3. 淡麗か豊潤か
    ややしっとり豊潤系。

    4. 総評
    半年振りのリピート。現代調で特徴的酒質。酸がきれいに出ていて発砲性がある。後に苦味が来ないのが良い。歴史あるK-７号系の素性の良い吟醸香が心安らぐ。これを3,000円ちょっとで出している蔵元を評価したい。

    5. また買うか： A（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    MIYASAKAのレビュー by_fuji

    MIYASAKA （長野 / 宮坂醸造）

    MIYASAKAのレビュー by_fuji MIYASAKAのレビュー by_fuji

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