gon78さん(2024年9月12日)の日本酒「真上」レビュー

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真上 (しんじょう) 日本酒 茨城 村井醸造

「真上」のレビュー(gon78さん)

茨城県 / 村井醸造 / 真上

3.55

レビュー数:74

  • 2024

    9/12

    gon78 gon78 さん

    満足度

    1712 2023/2 
    真上 純米酒 Casual-Modern
    直汲生原酒
    種麹:黒判もやし 粕歩合39%
    ひたち錦 65% -5 1.7 0.7
    きょうかい酵母Karg1401 16-17° 23/1 A+
    茨城 桜川市 村井醸造
    1800 2800

    口開けは少し酸の印象が強かったけれど、翌日には旨味、甘みとのバランスがぐっと良くなる。
    少し間を空けた7日目でも最後までずっと美味かった。

    特定名称 純米

    原料米 ひたち錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    真上のレビュー by_gon78

    真上 (茨城 / 村井醸造)