ゆきまるさん(2024年8月31日)の日本酒「奥播磨」レビュー

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奥播磨 (おくはりま) 日本酒 兵庫 下村酒造店

「奥播磨」のレビュー（ゆきまるさん）

兵庫県 / 下村酒造店 / 奥播磨

3.88

レビュー数：496

  • 2024

    8/31

    ゆきまる ゆきまる さん

    『奥播磨 超辛純米吟醸』
    (2024.8.31)
    透明感があり、やや濃いゴールド、イエロー。
    芳醇で熟成香を感じる。スモーク香、サワークリーム、醤油。
    やや軽い。甘味は弱い。
    すごい滑らかなな口当たり。スムースな印象。
    濃厚な穀物っぽい旨味をまといつつ、酒質自体は重すぎない。
    酸味は力強く滑らかで苦味は旨味とコクを伴うビターなもの。
    全体的に香ばしさも感じる。甘さはなく、旨味と穀物感と渋みで展開していく。
    カラメルを醸し出す味わいもある。飲み込むとやや長い余韻。
    上質で旨味、苦味を伴う。
    ドライで旨味と香ばしい熟成感ある余韻。

    燻製系はもちろん、照り焼きや中華系にも合わせられる。

    奥播磨のレビュー by_ゆきまる

    奥播磨 （兵庫 / 下村酒造店）

    奥播磨のレビュー by_ゆきまる 奥播磨のレビュー by_ゆきまる

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