thさん(2024年8月11日)の日本酒「蓬莱泉」レビュー

蓬莱泉　純米大吟醸　空
精米歩合40%
小山商店で購入

飲んでみたかった蓬莱泉。タイミングよく空が売っていたので、思い切って買ってみました！義父への手土産としては見劣りしないんじゃないでしょうか。

美しいお酒ですねー。常温で飲みましたが、ブワッとした米の旨みが酸味と調和して口の中に大きく広がってきます。この味のコントラストがまた美しい！香りは瑞々しいシトラス系の香り、それなのに旨みがはっきりしてるのにキレていくスピード感。きっと冷酒で飲むともっとキレ良く味も締まってより際立つのでしょうが、冷蔵庫入れといてとは言えず、口惜しいですね😛

この日は別のお酒も飲み比べたんですが、そのお酒とは全くタイプが別で、こちらが酒としての存在感を増してしまいました。むしろ濃ゆいなーと思わせてしまったかも。しかしながら、食事を楽しみながら飲める酒はやはり色々量が増えますね。酒然り、料理然り…身体がライザップの変身前みたいになってきてます。ワガママボディ継続中。美味でした！