TakaSさん(2024年8月5日)の日本酒「赤武」レビュー

AKABU MOUNTAIN 2024

香り
黄色いフルーツ　バナナ　スワリングすると華やかなエステリーさ　トロピカル　ゴールドキウイ　スムージーが現れる　室温に近づくにつれ甘美なアロマ

味わい
フレッシュ　透明感と仄かにビターでドライテイスト　グリーンキウイ、パイナップルの甘酸っぱさと収斂味　トニックウォーター　次第にドライフルーツのように凝縮する　フワリとハーバルさを残してキレる

感想
まだ太陽が真上にある頃　冷房の効いたカフェ　青空の広がる窓際　トニックの効いたバナナ・キウイのスムージー　ほろ苦さと舌の痺れ　　午後は何処に向かうか思考のワンデリング

ペアリング
新生姜の甘酢漬け。相変わらず至高のマッチング。ジンジャーのスパイシーさとトニックのハーバルさのマッチング。鼻に抜けるクリームサイダー。

開栓2日目
よりジューシーな甘味、カクテル。オレンジ、ジンジャードライ、パイン。常温になるにつれお米の綺麗な甘味。