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2024
7/6
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
恵那山 純米吟醸 山田錦。炭焼 うな富士 天白別邸にて頂く。吟醸香というより果実系なフルーティな香り。ベリー系の香りが膨らむ、岐阜県の酒にしては比較的柔らかい飲み心地、若干の穀物感のある苦みと抑揚のある酸味、抑え目な甘みのある旨味、それでもどこかある硬さを感じさせるドライなキレ。纏まりが良い。オールマイティな良い酒ではあるが、鰻には弱かった。それはそれとして案外、つまみが難しい酒なのかもなぁ。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
恵那山 （岐阜 / はざま酒造）
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