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2024
6/19
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
大信州 超辛口純米吟醸 ひとごこち 精米歩合59% 日本酒度+14 酸度1.5
梅田の阪急百貨店で４月上旬に開催された、旅するSAKEで購入した一本です。
何種類か試飲させてもらった中で、一番美味しく感じたこれを選択。
暫く山形で過ごしたりとか色々あって、封を開けるのがのびのびになっていました。
開栓一口目、しっかりとした骨格の辛旨酸のバランスが良い味わい。かなり辛いですがキレがよく、辛口が好きな私には格別美味しく感じます。
アテは刺身盛り合わせともろきゅう。
アテを口にしても味わいはほとんど変わらず安定していました。
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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