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2024
5/25
mhiro さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 雄町 生
特純以外の家飲み初而今。渋り過ぎて開栓がこの時期に。
香りはかなり強くフルーティーな青リンゴ。飲み口はフレッシュで旨味が強く主張、ただ過度にガツンというわけでなくキレイに、バランス良く満足感を満たす感じ。酸も交えてジューシーとも言えなくもないけど割と一歩手前くらい？苦味がすぐに来るので余韻もキレイに纏めて飲み口スッキリな印象。
雄町だともう少しやさしくて甘味旨味を感じるイメージが個人的にあったんですがこれはフレッシュフルーティーながら旨味もしっかり乗せて高いレベルのバランス型の印象。而今は特純でフルーティーなイメージはありましたがこちらは割とキレイながらより旨味が安定して、満足感を上乗せするような味わいだなぁと感じました。
初日で半分開けてしもうた。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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