mhiroさん(2026年7月12日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

みむろ杉　雷来

前に飲み会で菩提酛のスパークリングでやらかしたのでかなり慎重に開栓しましたがポンッという、心地よい音と共に平和に開栓完了。

香りは梨っぽさあり。味わいはガス感に引っ張られ過ぎてドライ感が強いせいでわかりにくかった。思ったより暑い環境だったので氷を入れて冷やしたところ旨味部分が顔を出してくれました。いつものみむろ杉に比べると旨味はフワッと柔らかい印象。スパークリングなのでドライ目に仕上げられているからか味わいはそこまでな感じでしょうか。

個人的はガッツリ冷やしてかなという感じなのと菩提酛スパークリングと比較しての評価という感じです。おりがらみくらいのガス感と味わいのバランスが好きですかね。値段もなかなかですし。