succhiiさん(2024年5月25日)の日本酒「梅乃宿」レビュー

（★4.7：とにかくぬる燗）梅乃宿　紅梅　純米

飲み倒れ・買い倒れの旅　奈良編⑪

開栓初日：
冷やしで。梨のような香りがしてこれは甘いなと思ったら、甘みは薄く、むしろそのあとのスッと切れる辛みが心地よい。

開栓翌日：
同じく冷やしで。味が広がり、甘さよりも辛み酸味が強くなるがこちらの方が良い。
…と、今更「常温ぬる燗が望ましい」とのラベルに気づく。

開栓翌々日：
まずは常温、アルコール感が強くなり残念。
次にぬる燗、劇的に美味しくなった！
これまで数々の酒で、燗による味変を模索していたがようやく「出会った」なと。
裏パッケージの「濃醇な旨味を感じられ甘・辛・酸・苦・渋を絶妙なバランスで共存」というのは、特にぬる燗時にその通り。

なら泉勇斎で購入、1,430円（税込）。

日本酒度+4、酸度1.5