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2024
5/25
succhii さん
満足度 4.7
（★4.7：とにかくぬる燗）梅乃宿 紅梅 純米
飲み倒れ・買い倒れの旅 奈良編⑪
開栓初日：
冷やしで。梨のような香りがしてこれは甘いなと思ったら、甘みは薄く、むしろそのあとのスッと切れる辛みが心地よい。
開栓翌日：
同じく冷やしで。味が広がり、甘さよりも辛み酸味が強くなるがこちらの方が良い。
…と、今更「常温ぬる燗が望ましい」とのラベルに気づく。
開栓翌々日：
まずは常温、アルコール感が強くなり残念。
次にぬる燗、劇的に美味しくなった！
これまで数々の酒で、燗による味変を模索していたがようやく「出会った」なと。
裏パッケージの「濃醇な旨味を感じられ甘・辛・酸・苦・渋を絶妙なバランスで共存」というのは、特にぬる燗時にその通り。
なら泉勇斎で購入、1,430円（税込）。
日本酒度+4、酸度1.5特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
梅乃宿 （奈良 / 梅乃宿酒造）
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