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2024
5/24
『玉川 アイスブレーカー 純米吟醸無濾過生原酒2024』
酒らしい香り。若干イソアミル系？
フルーツを思わせる控えめでみずみずしい甘味。
フレッシュで柔らかい酸味！
そして濃厚な旨味！
ジューシーさがもりもり！
でも飲み込むとしっかり穀物感！
やや長めの余韻がある。
口当たりはモダンな感じがするけどトータルで見るとクラシックかも。
旨みがもりもりうまい！夏に美味しい酸味！
（常温半年熟成）
熟成香感じるふくよかな香り。
ヨード香、香木、腐葉土。
やや強め。ジューシー。
米の旨味と落ち着いた吟醸香。
香ばしい穀物感が前面に来る。
米の旨味と甘味。香ばしい穀物感と合わさる。
じゅわっと力強い酸味も控えめながらいる。
飲み込むと酸味と苦味が余韻を造りやや短めにキレる。
Ice Breaker （京都 / 木下酒造）
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