-
2024
5/19
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.2
百楽門 純米大吟醸(百楽門：奈良)
山田錦
精米歩合45
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、百楽門の純米大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★★☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★☆☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★★☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
甘旨は濃醇
酸味はほんのりあるくらい
舌にわずかな刺激
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の甘旨がスーッとフェードアウト
余韻はそこまで長くない
で、結局どうなのよ？
甘い
香りは強めなカプエチ
フワッと華やか
口当たりはまろやか
口に含むと花の蜜のような甘旨がふわり
いなくなるまでこの甘旨が持続する
生なだけに少しぽっちゃりしてるのが濃醇さを感じさせているような
火入れだともう少し淡いかも特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
百楽門 （奈良 / 葛城酒造）
いいね 62 
ブックマーク
Comment 0 百楽門が購入できる通販
《2年熟成》百楽門 純米大吟醸 山田錦米 45%精米 生酒 720ml 2023年12月醸造(要冷蔵品です。クール便を選択してください)
＼正規販売店/ 百楽門 hyakurakumon ひゃくらくもん 初果 特別純米 無濾過生原酒 1800ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 新酒 しぼりたて 辛口 奈良県 葛城酒造 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産
