Kenji Iwasakiさん(2024年5月9日)の日本酒「稲の国の稲の酒」レビュー

稲の国の稲の酒 特別純米(長龍酒造：奈良)
露葉風
精米歩合65
アルコール度数18-19
日本酒度+3.0
酸度2.0
アミノ酸度
酵母

今回は、稲の国の稲の酒 特別純米なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★★☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
飲み込んだ後から苦味がじわりと上がってくる

で、結局どうなのよ？
苦辛い
口当たりはまろやか
ほんのり旨味とパンチのある酸
後口で強めな苦味
ずっしりとした口触りでけっこうな飲みごたえ