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2024
5/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.2
梅乃宿 純米吟醸(梅乃宿酒造：奈良)
米不明
精米歩合60
アルコール度数14
日本酒度-20
酸度2.3
アミノ酸度0.9
酵母
今回は、梅乃宿の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★★☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★☆☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや濃い・甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★★☆
旨味★★★★☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃醇な甘旨
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半の流れがそのままスーッと綺麗に引いていく感覚
で、結局どうなのよ？
ジューシーでフルーティ
口当たりはさらりとやわらか
口に含むと濃醇な甘旨と程好い酸味が絡んで甘酸っぱい
フルーティ
生酒な少しぽっちゃりした口触りも手伝ってすごくジューシー
濃いけどくどくなくソフトで飲みやすい特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
Unfeigned SAKE （奈良 / 梅乃宿酒造）
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