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2024
4/25
th さん
満足度 4.5
赤武 AKABU 結の香 純米吟醸
精米歩合50%
小山商店で購入
以前飲んだ時衝撃を受けた赤武。こんなに甘い日本酒があるのかと思いました。また、その時の印象が強かったのか、長男が赤武への執着が強く、ずっと「買う！」と言っていたので、今度はこちらを購入。初めての結の香であの甘さはどうなったのか、期待ですね。
めちゃめちゃ美味しいです。赤武本来の甘さに、米の旨さが化学反応してます。バランスの良さが際立ってます！
キレが良く、後を引かない甘さ、喉越しの前に赤武らしい華やかな甘さ、様々な甘さがいろんな表情を出してくれます。ストーリーが出来ますね。
一口飲んで唸ってしまいました。これを若い杜氏が醸しているんだから、将来が末恐ろしいですよね。これからも注目のお酒です。なお、近所の行きつけの酒屋では杜氏を君付けして呼んでました。東京の一酒屋から君付けされるなんて、人柄も良いんでね。暖かい気持ちになるお酒でした。和醸良酒。美味でした！特定名称 純米吟醸
原料米 結の香
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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