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2024
4/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.2
出世男 純米酒(河合酒造：奈良)
米不明
精米歩合70
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、出世男の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃いめの甘旨
酸味程よく
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨が先に抜けて少し酸味が長めにいる感覚
ほんのわずかにアルコールっぽさを感じるような
で、結局どうなのよ？
いい感じの甘酸っぱさ
生酒な少しボリュームを感じるような口当たり
濃いめの甘旨と程よい酸味で甘酸っぱい
イチゴ系かな
そこからスッと引いていって少し酸味が最後に抜けていく
生酒なもっちゃり感は多少あるもののこの甘酸っぱさいいね特定名称 純米
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
出世男 （奈良 / 河合酒造）
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