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2024
4/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
御代菊 純米吟醸(喜多酒造：奈良)
ヒノヒカリ
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、御代菊の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味さらりと
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅め
ふわりとした余韻
で、結局どうなのよ？
やさしい飲み口
口当たりはさらりと軽やかに
ほんのりと乳酸系な流れ
軽やかで淡めだから人によっては弱いと感じるかも特定名称 純米吟醸
原料米 ヒノヒカリ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
御代菊 （奈良 / 喜多酒造）
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