Kenji Iwasakiさん(2024年4月17日)の日本酒「御代菊」レビュー

御代菊 純米吟醸(喜多酒造：奈良)
ヒノヒカリ
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、御代菊の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味さらりと
酸味は穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
余韻は浅め
ふわりとした余韻

で、結局どうなのよ？
やさしい飲み口
口当たりはさらりと軽やかに
ほんのりと乳酸系な流れ
軽やかで淡めだから人によっては弱いと感じるかも