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2024
4/16
TakaS さん
満足度 4.3
田酒 百四拾(桜) 華想い100% 純米吟醸
香り
シードル リースリング エステリー
味わい
トロッとした滑らかな口当たり、穏やかなテクスチャー、ガス感のあるフィニッシュ 味わいは林檎や桃など赤味を帯びたフルーツ、その果汁を使った和菓子 シリアルのコク味と仄かにハーバルさ 飲み込んだあとに風に乗った稲穂の香り
味わい
田酒の梨の香りは身を潜め、華やかなラベルの色合いを想起させるフルーツのアロマ、果実味と上品な和菓子のような甘味を併せ持っており甘旨、コクとガス感もあり単体でも料理と合わせても重宝するボトルだ。
・梅水晶とマリアージュ、酸味がシームレス。冷たい組み合わせが心地良く感じる今の時期にぴったりである。
・もやしと乾麺の無限サラダ、シリアルな風味ともやしがマッチ。
・南瓜のクリームチーズ和え、両方とも飲み込んだあとの満足感、酸味が締めてくれる。
開栓2日目
口当たりのフレッシュさ、プラムのようなフルーティさが増す。+0.1。
開栓3日目
梨の香りがここに来て増す。米の甘みと旨味が前面に。ハーバルなフレーバーも。時間経過の味わいを楽しめるお酒だ。梅水晶とも相性が良い、
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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