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2024
4/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
御代菊 本醸造(喜多酒造：奈良)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+8.0
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、御代菊の本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味さらさら
酸味は穏やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味がスーッと棚引く
心地好い余韻
で、結局どうなのよ？
さらりと軽やかに
口当たりはさらりとやさいく
口に含むと甘味がふわっと
その後ほんのり旨味酸味がスーッ
なんか昔の春みたいなふわふわした心地よさ特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
御代菊 （奈良 / 喜多酒造）
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