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2024
4/14
th さん
満足度 5.0
澤屋まつもと 守破離 Urtra
鈴傳で購入
ウルトラという言葉に惹かれて購入しました。店員さんから「美味しいですよ！」と太鼓判を押されて、楽しみで開栓しました。
めちゃくちゃ美味しいです。好みの味付け。半端じゃないです。
香りは爽やかなメロン系吟醸香。味付けもメロン系統ですが、爽やか、華やか、繊細さ、健やかさがかなり先行します。シュワ感の後二、三歩遅れてのフルーティーな味わいに脱帽。山田錦の特徴が存分に発揮されてますね。気が付いた時には喉元を通り過ぎてます。キレも抜群。
甘さも控えめなんだけども、しっかりとした旨味と甘さが後を引くことなく絶妙なバランスで仕上がってます。これはとんでもない酒に出会ってしまいましたね…
本当に美味しかったです。余計な事を語らせない、黙って美味い酒飲めよ！と力強く言われているようでした。自然と頬が緩んでしまい、感動しました。美味いを言い過ぎて、妻はウンザリしてたと思います。南無三。美味でした！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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