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2024
4/12
DaigoTomoare さん
満足度 4.5
白老 千八 純米吟醸 槽場直汲生原酒(広島ミックス) 2020BY。覇通福らーめんにて常温で頂く。最初のアタックから辛口。口に広がる滋味のある旨味と鋭くキレのよい酸味のバランスが心地よい。おそらくこれ新酒で呑むとともすれば酸味勝ちになっていたかもしれないが、古酒だとこなれていて嫌味がない。個人的に若水の白老がファンなのだが、一般的にはこっちの方がうけがよさそう。
特定名称 純米吟醸
原料米 千本錦＋八反錦
酒の種類 生酒 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
白老 （愛知 / 澤田酒造）
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