Anekopikaさん(2018年2月23日)の日本酒「田酒」レビュー

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田酒 (でんしゅ) 日本酒 青森 西田酒造店

「田酒」のレビュー（Anekopikaさん）

青森県 / 西田酒造店 / 田酒

4.29

レビュー数：4964

  • 2018

    2/23

    Anekopika Anekopika さん

    満足度

    純米吟醸 八反錦。
    評価：4.2
    蔵人スキルアップ企画酒第2弾、17年度は八反錦。
    花浴陽や亀泉CEL-24で経験した八反錦という事で、田酒はどう仕上げてくるか興味がそそられます。
    味わいはやはり甘みと香りが同じような印象ですが、こちらは甘み香りが強烈な前記2種よりはキレイにまとまっている感じです。
    文句無しに旨いですが、好みでいうともう少し特徴的な要素が欲しかったです。
    精米歩合：50%
    オススメの飲み方：10℃前後、熱燗も◯、開栓後数日以内
    上立ち香：中〜強、劣化速度：遅〜中

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦、酵母：不明

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    田酒のレビュー by_Anekopika

    田酒 （青森 / 西田酒造店）

    田酒のレビュー by_Anekopika 田酒のレビュー by_Anekopika

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