神奈川県 / 中沢酒造 / 亮
3.74
レビュー数：75
2024
3/26
満足度 4.0
亮 純米吟醸 河津桜酵母仕込み 桜の酵母で醸した春らしいお酒。 香りは米由来の甘い香り。花の香りは私には感じられなかった。 味わいは穏やかな甘み、果実味ではなく米の綺麗な味わいを 感じる。苦みより酸が際立つ、みずみずしい余韻。 酵母、米、水共にすべて地元産にこだわっているのは好印象。 酒蔵の直売所に買いに行ったが閉まっていたので近くの 酒屋さんで購入。店員さんに尋ねたところ、母屋に声を 掛ければ直売所を開けてくれるとの事。 それは流石に申し訳ない。
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