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2024
3/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒龍 春しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、黒龍春しぼりなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
酸味はややシャープに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が
と共に甘味旨味がじーん
で、結局どうなのよ？
爽やか辛口
口当たりはやわらか
口に含むとわずかに旨味を感じた後に爽やかな酸がサーッとやってくる
その後少し苦みがきて余韻で甘味旨味がじわり
春らしいやわらかく爽やかな辛口
でも度数18あるんだよね特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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