Kenji Iwasakiさん(2024年3月12日)の日本酒「金嶽」レビュー

金嶽(倉本酒造：奈良)
米不明
精米歩合
アルコール度数20
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、金嶽 しぼりたてなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃いめな甘味
旨味酸味はほんのりと

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦渋
若干ビターな余韻

で、結局どうなのよ？
ガツンな甘口
口当たりはまったり
口に含むと濃いめの甘味と生原な強めのパンチ
甘さは濃いけどくどくなく
ジューシーな感じ
余韻はやや辛口
飲みやすくてするする飲んじゃうけど度数20なんだよね
20なんて久々に飲んだよ