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2018
2/18
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
丹沢山 秀峰 阿波山田錦 70％ 無濾過 生原酒。協会7号。500本限定。
精米歩合70％とは思えない端麗さ。冷で呑むと、甘みと旨みと酸のバランスがよく、味わいが完結している。独特の甘い香り。アルコール度数が19度あることを感じさせない、しかし度数が高いので、あとからパンチがくる。
ただやっぱり甘みが強い。あわせるつまみがなさ過ぎて、大福と一緒に食べた。そうすることで隠れた好みの旨みが表に出てきた。はぁ。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
丹沢山 （神奈川 / 川西屋酒造店）
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