fujiさん(2024年3月9日)の日本酒「冬将軍」レビュー

長者盛 冬将軍 純米にごり酒　
原料米： 五百万石　精米歩合：58％　アル度数：18
酵母：非公開　酒度：－18　酸度：2.6
製造：2023.11　ネット購入 2,750円(1800ml)

1. 吟醸香： C (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
香りは弱いが、米の甘い香りと花のような香りを感じる。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや甘め。背後に少し苦味が宿っていて熟成感がある。濁り酒特有の米の旨味を感じる。酸はほぼ無い。発砲性も無い。

3. 淡麗か豊潤か
どちらかと言うと豊潤で力強い飲み口

4. 総評
久し振りに純米酒の原点、濁り酒を買った。たまに飲むとやはり新鮮に楽しめる。冷蔵庫３日放置で澱は半分ほどに沈下。白川郷ほどドロドロ感は無くちょうど飲みやすい粘度。

新酒時期「おりがらみ」はどこも直ぐに売り切れのようだが、濁り酒は一定の生産量があり買いやすい。これはアルコール度数がやや高くガツンと舌にくる。調子に乗って飲めない。コスパに優れる王道の濁り酒だと思う。

5. また買うか： B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）