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2024
2/26
アル中
満足度 4.0
北海道の安くなっていたお酒です。
2022年の仕込みで詰め日が去年の4月だったので大丈夫かなと不安に思いながら買いました。
彗星を使ったお酒もいくつか飲んだことがありますが偏見なしで飲んでみます。
飲んでみたところ率直な感想ですが菊姫か、何回目かに飲んだタクシードライバー（毎回作りが違う）に似てます。
干しぶどう、バニラ、何とは言えないナッツみたいな熟成にありがちな香りがします。
ちょい甘酸、ほんのり辛味と苦味、バランスはめちゃくちゃいいです。
アルコール度数は15度と書いていますが、体感18度くらいです。
グラスに注ぐと結構黄色くて、熟成してるんじゃないかなって思います。
他の方のレビューを見ても似たような意見がなかったので、本来の味ではない気がしました。
こういうお酒は好きなので、これはこれで美味しいです。
先日もらった大きな椎茸を焼いて生姜醤油で合わせたらよく合いました。
いくらもよく合いました。
燗をつけても広がると思いますが、冷やで飲んだ感じは少し冷たくした方がよさそうなので、明日は冷やして飲んでみようと思います。
結構評価の難しい好みが別れそうなお酒で楽しくなれました。特定名称 純米吟醸
原料米 彗星
酒の種類 一回火入れ 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
農家の酒 （北海道 / 高砂酒造）
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