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2024
8/6
アル中
満足度 3.0
ここの人たちは家族に話すと無視されるようなチラ裏（死語）なレビューでもたくさんいいねをつけて下さって感謝しています。
たまには美味しくなかったお酒の紹介でもします。
こちらは菱湖が人気の峰乃白梅の看板メニューです。
安くなっていたので一年くらい経ったものを菱湖のイメージで期待を膨らませながら買ってきました。
帰ってきて開けた瞬間「あーやっちゃったな」とすぐわかりました。
良くない感じで熟成された穀物系の香り。
祖父母の家の物置き小屋みたいなにおいがしました。
食べ物で言うと、糠漬け、味噌、ちょっとキャラメル。
ちょっとキャラメルなのがまた変な甘い香りが加わって不気味な複雑さを漂わせています。
どこかで「お酒にストレスのかかる環境」という言葉を見かけたことがあるのでそういう環境にいておかしくなってしまったのかもしれませんね。
写真では伝わりにくいですがもう少し色も黄色かったです。
飲むと昆布でも入ってたのかと思うような変な旨味というか雑味。
ここからが本番です。
醤油濃いめのバイ貝の煮付けに合わせ、磯の香りと旨味で包み込み美味しく頂きました。
このお酒は食べ合わせで簡単に攻略できました。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
峰乃白梅 （新潟 / 峰乃白梅酒造）
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