バボビさん(2024年2月23日)の日本酒「日本盛」レビュー

日本盛　雑候屋甚兵衞　純米大吟醸 (灘五郷西宮郷)
2024年2月23日、日本盛の蔵開きで、有料試飲(3種1000円)で頂きました。なんと販売価格720ml6500円です。
ボトル画像はホームページより引用しました。
『兵庫県特A地区産山田錦を100％使用。山田錦を40％まで磨き、穏やかで品格のある吟醸香とまろやかで調和のとれた味わいです。やや濃醇。やや辛口(アプリ情報より)』
』寛永年間（1624～）の灘酒の始祖と伝えられる「雑候屋（雑古屋）文右衞門」の屋号は、寛文から元禄にかけて特に栄え、全盛期には西宮の酒蔵の三分の一以上を占めるほど当時の西宮を代表する酒蔵でした。明治以降、この雑候屋の名は日本盛の創業者の一人、雑候屋（森本）甚兵衞が受け継ぎ、以来、日本盛の歴史に脈々と息づいてきました。そして平成の今、至高の銘酒に伝統の名を甦らせました。
アルコール度数：16度以上17度未満。日本酒度：-2.0。酸度：1.3。アミノ酸度：1.3。(ホームページより引用)』