コードネーム ニホンシュさん(2024年2月16日)の日本酒「大盃」レビュー

無色透明で、かすかなアルコールの香り。（と思ったけど、最後の一杯はかすかな琥珀色でした。ちゃんと撹拌してから注がないから）
口にすると舌先に炭酸の刺激。
そのあとフルーティな香りと酸味がグッと主張してくる。
書き方が難しいんですが、「あ、個人的にこのフルーティ感と酸味が後を引くタイプは苦手だなぁ」と思っていると、スッと引いていって、フルーティ感の良いところだけ味わえる。
そして次のツマミとお酒を呼び込む準備ができる。
脂っこいツマミよりは、煮物などのほうが合うと思った。（こんにゃくの煮物と交互にガツガツ行きました）