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2024
2/4
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
おめでとう 本醸造(初光酒造：和歌山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+4.0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母
今回は、おめでとうの本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや濃い・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味かすかに
旨味はやや濃いめ
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかあるかないかくらいに苦渋
で、結局どうなのよ？
濃旨
口に含むと一瞬甘さを感じたあとに濃いめの旨味とほんのり酸味
さらさら流れて飲み込んだ後にごくごくわずかに苦渋
雑味感なく旨い特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
おめでとう （和歌山 / 初光酒造）
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