Kenji Iwasakiさん(2024年2月4日)の日本酒「おめでとう」レビュー

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おめでとう (おめでとう) 日本酒 和歌山 初光酒造

「おめでとう」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

和歌山県 / 初光酒造 / おめでとう

3.02

レビュー数：1

  • 2024

    2/4

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    おめでとう 本醸造(初光酒造：和歌山)
    米不明
    精米歩合70
    アルコール度数15
    日本酒度+4.0
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、おめでとうの本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    やや濃い・中口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味かすかに
    旨味はやや濃いめ
    酸味は控えめに

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのわずかあるかないかくらいに苦渋

    で、結局どうなのよ？
    濃旨
    口に含むと一瞬甘さを感じたあとに濃いめの旨味とほんのり酸味
    さらさら流れて飲み込んだ後にごくごくわずかに苦渋
    雑味感なく旨い

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    おめでとうのレビュー by_Kenji Iwasaki

    おめでとう （和歌山 / 初光酒造）

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