悪食釣り師さん(2024年1月22日)の日本酒「楯野川」レビュー

楯野川 純米大吟醸 合流 国産酒造好適米100％ 精米歩合50% 酵母:非公開

普段は純米大吟醸を飲まないのですが、来週から暫く山形を離れて自宅に戻るので、今週はこれまで飲んだことがなかったお酒を飲もうと思い、仕事からの帰りに立ち寄ったスーパーで購入しました。
開封したときの吟醸香は強くありません。
吟醸香が苦手な私にはいい感じです。
一口飲んでみると、フルーティと表現される酸味度が一番強く主張する辛口系のお酒でした。
量が進むに連れて段々辛さが増してきます。

2024.1.24追記
開栓した翌日に飲むと、バランスの良いフルーティーなお酒に変身していました。この味わいなら、スイートスポットに嵌まれば高評価になるお酒かと思います。