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2024
1/3
Sig81 さん
満足度 4.5
大嶺3粒 火入れ 雄町
精米歩合50% 13%(原酒)
雄町100%
1980円(4合)
山口県周南市中嶋酒店で購入
火入れという表示があるのは珍しい
また、原酒でこれだけアルコール
度数が低いとは..
火入れでもとても柔らかくまろやか
優美な香りとともに米の甘味、旨味
を感じる
甘味以外の味は控えめで淡くキレイ
な酒
一緒に買った天美にも劣らず素晴
らしい
3粒とか2粒とかの意味が分からない
ので調べたところ、
1粒(29%以下)
2粒(30%-49%)
3粒(50%以上)
とのこと、3粒でこれだけ旨いのか!
以上1日目の感想
二日目
栓を開けた時と比べ香りが開いた感じ
だが、変わらず上品で素晴らしい
特定名称 純米大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
Ohmine (大嶺) (山口 / 大嶺酒造)
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