後半記憶が無いさん(2023年12月25日)の日本酒「きのえねアップル」レビュー

甲子 純米吟醸 完熟きのえねアップル

甘く濃密な香り、確かにリンゴ。
口に含むと意外にもチリチリ感が少しあり、そのあとにしっかり甘酸っぱい。
ただべたべたしたような甘さではなく、最後に苦みもあってすっきりしている。

2日目、意外にまだチリチリ感あり。
リンゴ感はわかるが完熟と謳うほどの濃密さはない。これは温度上げたほうが良さそう。

お燗、入りはカプ系のお燗に近いが、後半から酸が主張してきて他には無いキュッとくる酸。
このあたりがリンゴ酸なのでしょうか。
思った以上にスッキリでした。もっと濃醇なほうがこの商品のイメージとマッチしていると思いました。