日本酒太郎右衛門景義さん(2023年12月8日)の日本酒「十九」レビュー

19 ハリネズミ

ストレートグラス
芳醇な甘い香りがあります。
ピリピリとした舌への刺激。甘味と辛味のバランスが良く、口で転がしている内にビールに似たドライ感が強くなり喉越しが良いです。

真ん中グラス
米の香りがあります。
香りそのまま米の旨味がありながら、ストレート同様のピリピリとした刺激とドライ感がありました。

口窄みグラス
こちらも米の香りがあります。
1番ピリピリとした刺激があります。他は真ん中グラスに近いテイストです。

陶器
ピリピリとした刺激は抑えられ、円やかになります。酸味が顔を出してきて、ベースの甘味と混ざり飲み口が厚くなりました。
グッとした飲み口が欲しいなら陶器ですね。

ビールと日本酒の良いところ取りみたいなお酒でしたね。美味しいです⭐️
ピリピリした刺激からハリネズミなのかな？じゃあガッツリした発泡のカマキリは何故？卵が発泡状の膜で守られてるところからきてるのかな？