日本酒太郎右衛門景義さん(2023年12月8日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田　山田錦　純米大吟醸　生酒

ストレートグラス
メロンの香りがあります。
山田錦らしい米のふくよかな旨みと甘味。ベースに響く辛味がダルさを抑えてくれて喉の抵抗が有りません。

真ん中グラス
ストレートよりは淡くメロンの香り。
辛味が抑えられ、旨味がのっていた飲み口の厚さが減り、ストレートよりは満足度が減りました。

口窄みグラス
1番強くメロン香がありました。
ん？でも口に入れると全部ボヤけました。かなりバランス崩れました。味が薄い。そしてほぼ水みたいな抵抗の無さ。口に合いませんでした。

陶器
真ん中グラスで飲んだのとほぼ同じテイストです。

今回は、ストレートグラスくらい強くて良いなと思いました。口の中で味が移り変わるのも楽しいですし、何よりグラス一杯における満足度が高かったですし。